カフェ リコリス

手作りにこだわる「Cafe Licorice」

2020年3月19日(木)OPEN @ 岐阜市日野南

Cafe Licorice (カフェリコリス) は木目を基調とした、落ち着いてゆっくりのんびりと過ごしていただけるカフェです。

当店はお客様に充実したお時間を過ごしていただけるよう、コーヒーはご注文後一杯ずつハンドミルで丁寧に豆を挽き、入れ方もお選びいただく、そしてお食事も全て手作りにこだわり提供させていただいております。

ゆっくりとブランチしながら、のんびりお寛ぎください。

様々な交流の場になりますように♪

コーヒーはご注文後一杯ずつハンドミルで丁寧に豆を挽き、淹れ方も２通りよりお選びいただけます。

その1.　ペーパードリップ

ドリッパー内で粉を対流させ、全体から泡を盛り上げることで風味豊かな味わいが引き出されます。

雑味の少ないさわやかなコーヒーに仕上がります。

その2.　フレンチプレス

フィルターにコーヒー油が吸収されず、本来の豆の味がしっかり残せます。

豆の雑味や強い香りもそのまま楽しむことができ、残った粉を楽しむ方もいらっしゃいます。

※カップに微粉が残ります

1. 　「直火焙煎　グアテマラ」…ガツンとした苦みとコク、香り良くサッパリ

2.　「直火焙煎　サントス」…サラッとした口あたり、わずかな酸味で飲みやすい

3.　「熱風焙煎　グアテマラ」…直火よりもまろやかな味わい

4.　「ブレンド　～深煎り～」…深い苦みと焦げた味わい、香り高く濃厚

5.　「ブレンド　〜中煎り〜」…豆本来の味が出やすく、口当たりが良い

6.　「ブレンド　～浅煎り～」　香り控えめ・苦みの苦手な方にお勧め

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お手伝いしていただけるスタッフを募集しています★（現在募集していません）

詳しくはこちらよりご覧ください。

店舗名	Cafe Licorice (カフェリコリス)
所在地	〒500-8212 岐阜県岐阜市日野南1丁目9番地8
電　話	058-227-9386 ㈱CREDOにつながりますがリコリスへとお伝えください　　　　（土日は繋がらないことがあります）（メッセージを残してください）
営　業	9：00～15：30（オーダーストップ）16:00まで 15:30でお客様がいらしゃらない場合は15:30で閉店します
定休日	火曜日　定休日正月、GW等連休あります臨時休業はInstagram、店舗、ﾎｰﾑﾍﾟｰｼﾞ（店長のひとりごと）でご案内します。
備　考	駐車スペースあり